Cape Broyle,
Terre-Neuve-et-Labrador

La nourriture raconte notre histoire. Le chef Alex Blagdon lit le territoire comme un menu, transformant les produits locaux et sauvages en une expérience mémorable.

La ville de Cape Broyle se trouve au bord de l'Atlantique Nord. Les racines de la communauté remontent à plusieurs siècles. Ici, les histoires s'échangent comme une monnaie courante.


Les bateaux de pêche parsèment le port. Les baleines font surface au large, les aigles planent au-dessus. Parfois, le brouillard s'installe sans prévenir.

Là où le littoral indompté et l'Atlantique Nord façonnent chaque instant.

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